

Orma
Avanguardia e contaminazioni al servizio del gusto: l’Orma di Roy Caceres Siamo tornati nella splendida
Avanguardia e contaminazioni al servizio del gusto: l’Orma di Roy Caceres Siamo tornati nella splendida
Cristina Bowerman: suggestioni fusion e stile italiano nel cuore di Trastevere Si torna sempre con
La cucina della memoria Una grandissima trattoria romana. Questo è oggi Trecca, l’avamposto di cultura
A Verona, cucina d’autore con vista L’Hotel Vista a Verona è un elegante boutique hotel,
L’inconfondibile stile del Maestro Coccia per una pizza napoletana declinata ai massimi livelli Via Michelangelo
Pizza gourmet? No, pizza… semplicemente buona! Giovanni “Nanni” Arbellini, 30 anni non ancora compiuti, dopo
Quello di Stefano Callegari è uno dei più importanti nomi per il mondo della pizza
Imbattersi nell’Eccellenza per puro caso. E’ bello sapere che può ancora accadere. Certo è sempre
Fino a qualche anno fa parlare di pizza era molto più semplice. C’era quella di
Dopo il successo di Sforno Stefano Callegari ha aperto “00100”, in cui ha lanciato con
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.