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Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia.
Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio.
Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.
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Introduzione C’è chi lo serve con tocchi di acidità, chi l’ha celebrato...
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Villa Crespi
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Villa Crespi
Un luogo da fiaba Villa Crespi è meravigliosa. Affacciata sulle sponde del Lago d’Orta, per quanto già visitata e immortalata, quando...

26 Maggio 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:9
All’Enoteca
Il ristorante All’Enoteca è uno degli esempi più riusciti di modernità e creatività applicate alla cucina tradizionale piemontese. Ecco la nostra recensione.
TRATTORIE
News
Intervista a Mattia Pecis 13 Ottobre 2024
Giuliano Sperandio: di due stelle in due stelle 26 Marzo 2021
La 13ª edizione del Circuito Ristogolf 2025 16 Maggio 2025
100 BEST ITALIAN ROSÈ 2024 2 Luglio 2024
Ton x Baratie al Salone del Mobile 13 Marzo 2025
Estate in Calabria: Da Lucrezia a Trebisacce, Cucina… 19 Agosto 2017
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30 Maggio 2025 • Trattorie • Visualizzazioni:7
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I Maestri del Calice
26 Marzo 2025 • Parola al Sommelier • Visualizzazioni:20
Per Forbes Italia, Alberto Cauzzi ha selezionato i 25 migliori sommelier d’Italia per la rassegna I Maestri del Calice. Ecco i vincitori.

Elkano
24 Marzo 2025 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:215
Elkano di Aitor Arregui è il ristorante noto a livello internazionale per il suo il rombo cucinato sulle braci. Ecco la nostra recensione.

Renato Bosco Pizzeria
20 Marzo 2025 • Pizzerie Italia • Visualizzazioni:126
Renato Bosco pizzeria è una delle realtà più celebrate dello Stivale. Un luogo in cui i lievitati vengono valorizzati al massimo. Ecco la nostra recensione.
28 Febbraio 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:73
Sophie e Al+Ma: due bianchi del Trentino Alto Adige
27 Febbraio 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:117
Nostrano
25 Febbraio 2025 • Wine News • Visualizzazioni:17
Riserva Giacosa di La Ganghija
24 Febbraio 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:82
Orma
21 Febbraio 2025 • Wine News • Visualizzazioni:5
Monte Alto – Ca’Rugate
20 Febbraio 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:57
Locale
17 Febbraio 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:105
D’O
14 Febbraio 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:23
Paltrinieri
13 Febbraio 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:35
Glass
11 Febbraio 2025 • Wine News • Visualizzazioni:5
Cima Caponiera di Ca’Rugate
10 Febbraio 2025 • Recensioni Ristoranti Mondo • Visualizzazioni:39
Ginza Shinohara
7 Febbraio 2025 • Wine News • Visualizzazioni:2
Sangue d’oro di Carole Bouquet
9 Giugno 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:8
Riso giallo – TOP 5 di Milano
Introduzione C’è chi lo serve con tocchi di acidità, chi l’ha celebrato come una creazione artistica, chi si rifugia nel suo gusto...
30 Maggio 2025 • Trattorie • Visualizzazioni:7
Da Amerigo
La Trattoria da Amerigo è una classica realtà di campagna vecchia maniera, un posto dove poter respirare la dolce aria del tempo che fu. Ecco la nostra recensione.
29 Maggio 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:4
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Chianti Collection 2025
La sostenibilità ambientale Nella settimana delle Anteprime Toscana Chianti Collection 2025 è il momento più intenso ed interessante,...
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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.