Alchechengi

L’alchechengiL'alchechengi, alchechengio o alkekengi è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Solanaceae come il pomodoro, la melanzana, la patata e il peperoncino. Di questa pianta si consumano solo le bacche, piccole e dal gusto che ricorda il lampone e il pomodoro. Si consumano crude, essiccate sott'aceto o in salamoia, candite oppure in marmellata. Leggi, alchechengio o alkekengi è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Solanaceae come il pomodoro, la melanzana, la patata e il peperoncino. Di questa pianta si consumano solo le bacche, piccole e dal gusto che ricorda il lampone e il pomodoro. Si consumano crude, essiccate sott’aceto o in salamoia, candite oppure in marmellata.