La Cucina nell'ALMA
A che gioco giochiamo?
Food & Beverage Business Game Entriamo nel vivo del Food & Beverage Business Game, cercando
Irene Pinardi
25 Gennaio 2022
La Cucina nell’ALMA
La Cucina nell'ALMA
Food & Beverage Business Game
Il virtuale non è mai stato così reale Tentar non nuoce, anzi, insegna. Nella vita
Irene Pinardi
23 Dicembre 2021
La Cucina nell'ALMA
L’Enoteca Pinchiorri, il maialino e Alma
O delle istruzioni per diventare uno chef di successo Lunedì 8 marzo è andata in
Adriana Blanc
13 Aprile 2021
La Cucina nell'ALMA
La cucina nell’ALMA – Piccola Pasticceria
Il successo come forma di evoluzione Quantunque si potrebbe pensare all’esperienza formativa, qualunque essa sia,
Leila Salimbeni
21 Ottobre 2019
La Cucina nell'ALMA
La Cucina nell’ALMA – Dessert
Il giorno dell’esame I ragazzi della 43° Edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana sono
Leila Salimbeni
18 Settembre 2019
La Cucina nell'ALMA
La Cucina nell’Alma – Predessert
Il Coaching della Next Generation Chef Nell’assenza risiede l’essenza delle cose. No, non si tratta
Leila Salimbeni
30 Luglio 2019
La Cucina nell'ALMA
La cucina nell’Alma – Secondo Piatto
La cucina centrale e la vita di brigata Dopo circa un mese dall’inizio del Corso
Leila Salimbeni
2 Luglio 2019
La Cucina nell'ALMA
La cucina nell’ALMA – Primo Piatto
Le Cene d’Autore Cos’hanno in comune le capesante e il midollo? E qual è il
Leila Salimbeni
30 Aprile 2019
La Cucina nell'ALMA
La cucina nell’Alma – Antipasto
La cucina del Maestro C’è un elemento che scandisce la vita accademica di ALMA. Inaspettato, spontaneo
Leila Salimbeni
30 Marzo 2019
La Cucina nell'ALMA
La cucina nell’ALMA – Entrée
C’è fermento in ALMA La volta scorsa vi abbiamo parlato del grande buffet allestito dagli
Leila Salimbeni
27 Dicembre 2018
La Cucina nell'ALMA
La Cucina nell’ALMA – Aperitivo a buffet
Formare un “cuoco pensante” Incontriamo Matteo Berti, Direttore Didattico di ALMA, due ore prima del
Leila Salimbeni
30 Novembre 2018
