

Locanda dell’Arco
Un piccolo gioiello nell’Alta Langa I posti autentici nelle Langhe si possono contare sulle dita
Un piccolo gioiello nell’Alta Langa I posti autentici nelle Langhe si possono contare sulle dita
Il richiamo della tradizione: una tavola classica tra i luoghi imprescindibili dello Stivale Nel 2005
Una frittura perfetta nel cuore di Bologna Quella dei Bartolini è una storia di famiglia.
L’eccellente cucina evocativa di stampo gourmand Si respira aria d’altri tempi entrando nella corte novecentesca
Una cucina sincera nel cuore delle Langhe Nel cuore delle Langhe, nel comune di Serravalle,
Il Ramen di Parigi Ispirato allo storico mercato del pesce di Tokyo, il più grande
La cucina vernacolare e cosmopolita di Alberto Mori Un ambiente di sicura personalità, con pareti
La tagliatella perfetta Gianmarco Casadei ha creato uno spazio perfetto a Sogliano, luogo di cultura
Quintessenza di sicilianità in un dammuso di Noto Non siamo a Pantelleria. Ma a Noto.
Prodotti di qualità nell’entroterra della Val di Noto Come è facile immaginare, ‘”A’ Cava” in
Cucina e bottega a Novara Fabio Barozzi, il proprietario di Opificio, ha coraggio da vendere.
Un’insolita trattoria isolana Pantelleria è un’isola estrema nel mezzo del Mediterraneo. Più vicina alle coste
La cucina che non ti aspetti nella corte di un incantevole baglio siciliano La Sicilia
Il paese, la piazza, la trattoria Chi è padano di nascita sa bene che, nelle
Le nuove origini della Val Varaita Il luogo del cuore, dove affondano le proprie reis
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.