
Il Comandante
Prima del dessert ecco apparire, in una sorta di nemesi, la buatta. Tubetti di Gragnano

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Chi è Terry Giacomello? È un cuoco, nello specifico lo chef del ristorante Inkiostro, locato

Crediamo senza dubbio che Londra sia una delle realtà gastronomiche più importanti al mondo. Ovviamente

Entrare da Iyo significa inoltrarsi in una realtà parallela, o un “mondo fluttuante” come suggerisce

L’orizzonte gastronomico della Roma metropolitana sembra proprio aver scelto Fiumicino, nota ai più solo per

Giancarlo Perbellini è uno degli alfieri della nuova cucina italiana. Di lui abbiamo -e si

Un mondo per noi inesplorato, ma ricco di una storia millenaria, la cucina coreana offre

Tutto comincia con un gioco cromatico in cui il verde del paesaggio, saturo e rilassante,

Nel cuore delle colline del Prosecco, tra Conegliano e Valdobbiadene, oggi una delle principali wine

Un ristorante giapponese che propone un menù Omakase tra i migliori degustati fuori dalla terra

La Locanda Barbarossa è il locale gourmet del Castello del sole, probabilmente uno dei più

La storia della Cascina Guzzafame sembra una favola riscritta ai nostri giorni: protagonisti un piccolo

Il suono sordo di un pallone che sbatte sul muro della chiesa accompagna lo schiamazzo

In spagnolo aspettare si dice “esperar”, perché in fondo aspettare è anche sperare. Nel caso

Quando ci si siede al tavolo di un ristorante e, aprendo il menù, si ha
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Ausa 16 Maggio 2025
Mudec – Enrico Bartolini 15 Maggio 2025
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