

Sensorium
Senses working overtime Una delle canzoni più belle degli XTC, gruppo di grande intelligenza e
Senses working overtime Una delle canzoni più belle degli XTC, gruppo di grande intelligenza e
Contenitore e contenuto: chi vince? Quando un ristorante è parte di un ambiente di straordinaria
Da Simone Breda: custode della tradizione Può un luogo esprimere il senso di una cucina?
Personalità All’interno dell’Hotel Lord Byron troviamo una sala molto accogliente, ogni angolo ci riporta ai
L’illuminazione proustiana nella cucina di Carlo Cracco e Luca Sacchi Per avanzare nella vita occorre
Roberto Di Pinto: l’Alta Cucina indossa i jeans “Suonna ca so suonne d’oro” questa la
L’orto delle meraviglie La tavola di Enrico Crippa rimane una delle più solide certezze del
Il ristorante più esclusivo di Parigi? Il Septime negli ultimi anni si è meritato la
Cibo, vino e “otium” è il mantra dell’audace coppia di ristoratori appassionati che ha avuto la felice intuizione di farsi accompagnare in questo progetto alternativo dallo chef sardo Nicola Bonora. Un talento che trae ispirazione dalle sue profonde radici per alimentare la propria creatività in cucina. Uno di quelli che, in pochissimo tempo, ha dimostrato una evidente progressione gastronomica.
40-60 Il 2024 è l’anno che attesta i 40 anni della Madonnina del Pescatore e
Il senso di Martina Caruso per Salina Inspirare, espirare. Profondamente. Drizzare bene le orecchie. Osservare
Il nuovo corso di 28 Posti Era sicuramente difficile, per la proprietà del ristorante 28
Alain Passard al giorno d’oggi Potrebbe sembrare anacronistica nel 2024 una recensione su quello che
Perseveranza È questa la parola che a nostro avviso meglio descrive la strada seguita da
Il bistrot di Gianfranco Pascucci Restare stupiti, sia pur nelle piccole cose, è il sale
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.