

Roteo
Un duo da tenere d’occhio Roteo è l’acronimo dei nomi dei due giovani Chef, Robert
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De la Cuisine ou de l’Art La cucina come arte. Proiezione che continua a dividere
Una perla segreta nascosta nel Petra Segreta Ci scuserete il facile gioco di parole ma
La via dello Shokunin Shokunin è una parola giapponese di difficile traduzione nella nostra lingua.
Un’autentica cucina nipponica ai piedi del Vesuvio A Nola, nei presso di uno snodo nevralgico
Autunno Una proposta omakase; una alla carta; un menù che cambia al volgere di ogni
Una sera al Parker Questo è periodo di celebrazioni al Parker, cosa si festeggia? Senza
La spettacolarità della cucina di Dabiz Muñoz Caricature 3D di maiali con la cresta mohicana
Il carrello più antico d’Italia da sempre di casa a Rubiera È il 1936, a
Da Ariccia una sfida alle convenzioni Ci sono almeno due motivi che avrebbero dovuto portare
Da più di cinquant’anni, un affare di famiglia sull’Appennino abruzzese Siamo a Guardiagrele, piccolo centro
Una delle migliori tavole italiane La ristrutturazione della Rei Natura del Boscareto Resort è stata
La tradizione? Sì, grazie! È il cardine intorno a cui ruota questo splendido ristorante ultra-familiare
Che sapore hanno le idee? “Potreste pensare di aver prenotato un ristorante. Ma la verità
Da tre decenni un baluardo della cucina piacentina Gazzola, a pochi chilometri di Piacenza è
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.