

Contrada Bricconi
Una grande tavola per la rinascita di un ciclo produttivo Il lavoro agricolo quotidiano inteso
Una grande tavola per la rinascita di un ciclo produttivo Il lavoro agricolo quotidiano inteso
Un bell’esempio di fine dining nell’hotellerie di alto profilo Roma sta cercando di riconquistare il
Cook the Orobic Mountains In Val Seriana non c’è solo Contrada Bricconi a portare avanti
Da Davide Oldani la classicità non è mai stata così moderna Anatra in due servizi.
Tutti a cena nell’11° Pochi movimenti hanno avuto un effetto più dirompente nel panorama gastronomico
Un luogo evocativo tra passione, concretezza e gusto Spazio Rivisondoli è un format a sé
La bistronomia di periferia di Matteo Fronduti “Aldo Fabbrizzi”, “Banalissimo”, “Uè”, “testina”, “Riassunto di bollito”,
Nella bella realtà di Silvia Banterle e Tommaso Venturini Ci sono realtà che acquistano valore
Un oasi del buongusto arroccata sulle colline abruzzesi Zunica 1880 non è solo un ristorante
Alta cucina in una dimora affaciata sul lago di Garda Inoltrandosi sulla riva Veronese del
Retro, “uno e trino” Erano tre, tutti “Retro” (-vino, -pasta, -bottega), ed è diventato uno:
Una voce distintiva nel palcoscenico della cucina moderna Nell’Olimpo dei grandi cuochi moderni, Niko Romito
L’osteria gourmet di Alessandro Dal Degan Alessandro Dal Degan è uno dei nomi più conosciuti,
Sei nella mia terra! “Mamma sono a casa! Che c’è per cena stasera?” Sembra spontaneo
Alberto Gipponi, fra Beatles e Piero Manzoni L’ultimo percorso degustazione, concettualizzato e concepito da Alberto
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.