

Villa Crespi
Un luogo da fiaba Villa Crespi è meravigliosa. Affacciata sulle sponde del Lago d’Orta, per
Un luogo da fiaba Villa Crespi è meravigliosa. Affacciata sulle sponde del Lago d’Orta, per
Il ristorante All’Enoteca è uno degli esempi più riusciti di modernità e creatività applicate alla cucina tradizionale piemontese. Ecco la nostra recensione.
Casa Romano è il palcoscenico sul quale si esibisce la cucina di Luca Adobati. Il suo stile è stato forgiato dai Maestri del settore. Ecco la nostra recensione.
Giancarlo Perbellini nella sua nuova Casa del leggendario 12 Apostoli propone la sua cucina di grande gusto, in equilibrio tra contrasti. Ecco la nostra recensione.
Il ristorante Piazzetta Milù trasmette quella sensazione di genuina solidità che si unisce a una caratura gastronomica notevole. Ecco la nostra recensione.
Nicola Bonora, chef di Motelombroso, è in grandissima forma e in crescita esponenziale, supportato dalla coppia (fantastica) di proprietari. Ecco la nostra recensione.
Al Nerua Guggenheim, Josean Alija è uno dei più importanti cuochi spagnoli la cui cucina è estremamente essenziale. Ecco la nostra recensione.
Ristorante Wistèria, insegna veneziana, ha già visto passare tra le sue mura diversi cuochi di talento, confermando la bravura dei titolari. Ecco la nostra recensione.
Ausa, ristorante dei giovani Anisia Cafiero e Pasquale De Biase, propone una cucina dal concreto approccio green. Ecco la nostra recensione.
Enrico Bartolini, al Mudec, ha la propria casa, l’epicentro e il fulcro del suo mondo. Qui si possono gustare i suoi piatti iconici. Ecco la nostra recensione.
Elkano di Aitor Arregui è il ristorante noto a livello internazionale per il suo il rombo cucinato sulle braci. Ecco la nostra recensione.
La Faggiola dei Fratelli Pavesi è il perfetto emblema di una trattoria contemporanea che ramifica sapientemente la proposta gastronomica. Ecco la nostra recensione.
Zia è una delle tavole più interessanti di una ristorazione romana finalmente in buono stato. Ziantoni prosegue in un percorso personale. Ecco la nostra recensione.
Fattoria Sardi è il nuovo palcoscenico sul quale si esibisce Damiano Donati. La sua cucina si connota per una gestione della sapidità. Ecco la nostra recensione.
Asador Etxebarri è una delle migliori tavole europee. Un locale dove quasi tutto è cucinato usando una brace fatta con diversi tipi di legna. Ecco la nostra recensione.
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.