
Ambaradan
Tanta qualità e un pizzico di originalità nel cuore di Milano Ambaradan è un locale nato

Tanta qualità e un pizzico di originalità nel cuore di Milano Ambaradan è un locale nato

Il Sannio a testa alta Alessio di Muccio è un giovane pizzaiolo che sta portando

Piano B: pizza contemporanea a Siracusa Friedi Schmuck è romano di nascita ma tirolese di origine,

El pibe de oro della pizza abita a Caserta Sulla personalità e sul talento di

Il laboratorio creativo di Renato Bosco Usiamo la locuzione “laboratorio creativo” non a caso, dal

La pizza-studio di Cristiano Taurasano a Latiano Nella geografia della pizza, gourmet o semplicemente buona che sia,

Pizze, formaggi e salumi di qualità, in una location da favola La rinascita gastro-culturale della Sicilia

Buone nuove, in quel di Brera Dalla fine di novembre la “famiglia” delle pizzerie a

Biancofarina: una enclave di napoletanità appena fuori dal centro di Bologna La pizzeria Biancofarina sorge

Una pizza “illuminata” Uno dei parametri più attendibili attraverso cui giudicare il valore di qualunque

Nel cuore di un minuscolo centro di provincia, si nasconde un’insospettabile conoscenza degli impasti Negli

Un’ottima pizzeria contemporanea a Senigallia Senigallia è una meta imperdibile per ogni gourmet che si

Continua a lievità! Nel proliferare di pizzerie più o meno gourmet, tra impasti, lievitazioni, idratazioni
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Ausa 16 Maggio 2025
Mudec – Enrico Bartolini 15 Maggio 2025
Motelombroso 19 Maggio 2025
Nerua 18 Maggio 2025
Wistèria 17 Maggio 2025