Pizzerie Italia
Lievità Ravizza
Continua a lievità! Nel proliferare di pizzerie più o meno gourmet, tra impasti, lievitazioni, idratazioni
Giacomo Bullo
3 Gennaio 2019
Pizzerie
Pizzerie Italia
Franco Manca Salina
La prima insegna italiana di una catena tricolore Andare alla ricerca dei migliori capperi, per
Leonardo Casaleno
26 Ottobre 2018
Pizzerie Italia
Zero81
Come a Napoli ma a Treviso Ritorna come un mantra, una felice profezia, un sovvertimento
Giacomo Bullo
19 Ottobre 2018
Pizzerie Italia
‘O Fiore Mio
Nel 2011 a Faenza si realizza il grande sogno di Davide Fiorentini, da sempre attivo
Leila Salimbeni
12 Ottobre 2018
Pizzerie Italia
Dry Milano
Il locale Pizza & Cocktail raddoppia ed evolve Quando aprì Dry, soltanto qualche anno fa,
Leonardo Casaleno
8 Giugno 2018
Pizzerie Italia
Grigoris
Grigoris: consapevolezza naturale nel mondo della pizza Difficile stabilire oggi quale possa essere il luogo
Giacomo Bullo
1 Giugno 2018
Pizzerie Italia
I Masanielli
La nuova capitale della pizza è Caserta? Francesco Martucci, assieme a Franco Pepe, sta facendo
Alberto Cauzzi
25 Maggio 2018
Pizzerie Italia
Da Zero
La cavalcata milanese della pizza di qualità ha un nuovo player: Da Zero Non si
Roberto Bellomo
10 Gennaio 2018
Pizzerie Italia
Ciro Oliva – Concettina ai Tre Santi
Ciro Oliva, ovvero la storia di una pizzeria di quartiere che ce l’ha fatta “L’emarginazione
Alessandro Pellegri
23 Novembre 2017
Pizzerie Italia
La Masardona
L’irresistibile fascino della pizza fritta, nelle infinite declinazioni del suo miglior interprete Per comprendere appieno
Giampiero Prozzo
1 Settembre 2017
Pizzerie Italia
La Filiale
Un grandissimo pizzaiolo Campano alla corte del Re delle bollicine in Franciacorta Franco Pepe, l’artigiano
Andrea Grignaffini
11 Agosto 2017
Pizzerie Italia
Elite
Un pizzaiolo estroso e buone materie prime: le creazioni d’Elite di Pasqualino Rossi. Della rinnovata
Giampiero Prozzo
28 Luglio 2017
Pizzerie Italia
La Notizia 94
L’inconfondibile stile del Maestro Coccia per una pizza napoletana declinata ai massimi livelli Via Michelangelo
Giovanni Gagliardi
14 Luglio 2017
Pizzerie Italia
Pizzium
Pizza gourmet? No, pizza… semplicemente buona! Giovanni “Nanni” Arbellini, 30 anni non ancora compiuti, dopo
Giovanni Gagliardi
30 Giugno 2017
Pizzerie Italia
I Tigli
Il riferimento per la pizza gourmet in Italia: Simone Padoan e “I Tigli” a San Bonifacio (VR)
Roberto Bentivegna
19 Maggio 2017
