Recensioni
The Ledbury, Chef Brett Graham, London (UK), di Alberto Cauzzi
Recensione Ristorante Brett Graham è certamente un prediletto. A leggere la sua folgorante e velocissima
Presidente
14 Aprile 2011
Recensioni
Recensioni
Le Pré Catelan
Consiglio amico. Se vi dovesse capitare di progettare un pranzo al Pré Catelan non sottovalutate
Presidente
12 Aprile 2011
Recensioni
Roka, Japanese restaurant, chef Hamish Brown, London (UK), di Alberto Cauzzi
Recensione Ristorante Roka è il giapponese più cool del momento a Londra. Arredi contemporaneo-country-chic.
Presidente
10 Aprile 2011
Recensioni
L’Empereur de Hue, Chef Sarah Truong-Qui, Tolosa, di Norbert
Recensione Ristorante Le nostre abitudini, in fondo, mi sembrano alquanto statiche. E piuttosto reazionarie, gastronomicamente
Presidente
8 Aprile 2011
Recensioni
Ristorante Al Capriolo, chef Francesco Paonessa, Vodo Cadore (BL), di Roberto Bentivegna
Recensione Ristorante Una vita da mediano, come direbbe Luciano. Anni di fatiche, prendi la stella,
Presidente
6 Aprile 2011
Recensioni
Frantzén/Lindeberg,Chef Biorn Frantzén e Pastry Chef Daniel Lindeberg, Stoccolma, Orson
Recensione Ristorante Gamla Stan, la vecchia città di Stoccolma, è davvero bella nelle sere d’inverno.
Presidente
5 Aprile 2011
Oud Sluis, Sluis (NL), Chef Sergio Herman, di Norbert
Recensione Ristorante A volte e’ difficile definire le cucine di certi ristoranti. Ma catalogare è
Presidente
3 Aprile 2011
Recensioni
Ristorante il Tiglio, Chef Enrico Mazzarroni, Montemonaco (AP), Di Alberto Cauzzi
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
Presidente
1 Aprile 2011
Recensioni
Miramonti l’altro, Concesio (BS). Chef Philippe Léveillé. Di Carlo Cappelletti.
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
Presidente
31 Marzo 2011
Recensioni
Le Violon d’Ingres, Chef Christian Costant e Stephane Schmidt, Paris (FR), di Norbert
Recensione Ristorante Christian Costant e rue Saint Dominique. Una strada, una storia. Dopo aver lasciato
Presidente
29 Marzo 2011
Recensioni
Macro 138, Chef Marco Milani, Roma, Orson
Recensione Ristorante Avevamo perso le tracce di Marco Milani da un bel po’, da quando
Presidente
27 Marzo 2011
Recensioni
Osteria di Giosano, Izano (CR), di Alberto Cauzzi
Recensione Ristorante In questa terra di mezzo, tra le nubi del cremasco e del cremonese
Presidente
25 Marzo 2011
Recensioni
Antica Osteria del Teatro, Chef Filippo Chiappini Dattilo, Piacenza di Giovanni Gagliardi
Recensione Ristorante Eccoci nell’elegante palazzo quattrocentesco al centro di Piacenza, quartier generale di Filippo Chiappini
Presidente
22 Marzo 2011
Recensioni
Restaurant Hof Van Cleve, Chef Peter Goossens, Kruishoutem (B), di Fabio Fiorillo
Recensione Ristorante Kruishoutem dall’Italia è lontana, adagiata nelle Fiandre, un puntino tra le grandi distese
Presidente
20 Marzo 2011
Recensioni
Via del Borgo, Concorezzo (MB). Di Carlo Cappelletti.
Recensione Ristorante Mancavamo da più di due anni da Via del Borgo. L’ultima esperienza, non
Presidente
18 Marzo 2011
