Recensioni Ristoranti Mondo
Ootanino Sushi
Un grande sushi master di Tokyo, giovane ma già allo stesso livello dei big. Se volete
Alberto Cauzzi
15 Maggio 2017
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Recensioni Ristoranti Mondo
RyuGin
Una cucina di grande personalità, un kaiseki moderno e contaminato Di RyuGin e del suo chef Seiji
Alberto Cauzzi
8 Maggio 2017
Recensioni Ristoranti Mondo
Astrid & Gaston – Casa Moreyra
La visione della cucina peruviana secondo Gaston Acurio: un abbraccio che lega i popoli di
Leonardo Casaleno
4 Maggio 2017
Recensioni Ristoranti Mondo
Maido
“La vita è movimento. Nulla è statico o assoluto. Nessuno è. Siamo in uno stato
Leonardo Casaleno
6 Marzo 2017
Recensioni Ristoranti Mondo
Pujol
Il nostro tour messicano non poteva che iniziare dalla capitale. Qui la percentuale di persone
Fabio Fiorillo
19 Dicembre 2016
Recensioni Ristoranti Mondo
Central
L’alta cucina peruviana può essere classificata in due macro categorie: la cucina cosiddetta “fusion”, intesa
Leonardo Casaleno
15 Novembre 2016
Recensioni
The NoMad
All’incrocio tra la Fifth Avenue e Broadway, nella parte nord di Madison Square Park, da
Leonardo Casaleno
2 Novembre 2016
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Chez Wong
Lima, dieci milioni di abitanti. 43 quartieri, altrettante amministrazioni comunali. Città architettonicamente eclettica e tangibilmente
Leonardo Casaleno
25 Ottobre 2016
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Cosme
New York è un crogiolo di genti. Tratti somatici differenti, culture apparentemente agli antipodi tra
Leonardo Casaleno
19 Ottobre 2016
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Blanca
“Where did you take the ‘nduja chef?” “We made it.” Carlo Mirarchi risponde così se
Leonardo Casaleno
10 Ottobre 2016
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Momofuku Ssäm Bar
A dieci anni tondi dalla creazione del suo impero newyorkese David Chang, uno dei più
Leonardo Casaleno
7 Ottobre 2016
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Jungsik
Un mondo per noi inesplorato, ma ricco di una storia millenaria, la cucina coreana offre
Fabio Fiorillo
3 Agosto 2016
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Sepia
La carriera di Martin Benn è stata folgorante: forte dell’esperienza maturata da giovanissimo presso due
Fabio Fiorillo
26 Aprile 2016
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Quay
Peter Gilmore, pluriennale giudice di Masterchef Australia, è unanimemente riconosciuto come uno dei massimi esponenti
Fabio Fiorillo
21 Marzo 2016
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Appellation at The Louise
La Barossa Valley è la Napa australiana, il Chianti dei canguri. Qui tutto parla di
Fabio Fiorillo
18 Gennaio 2016
