
Terra – The Magic Place
Luci e ombre in un angolo di bellezza a 1600 metri di quota Il 2017 è

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La curiosità come fondamento di vita, la cucina come modo di essere: Salvatore Tassa e

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La nuova maturità neoclassica di un grande cuoco italiano Casa Perbellini è un grande ristorante

Rigore tecnico giapponese e sensibilità territoriale per l’alta cucina langarola del Piazza Duomo di Alba
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Ausa 16 Maggio 2025
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