

N.O.I
Le nuove osterie partono anche da Bergamo N.O.I è l’acronimo di Nuova Osteria Italiana nonché
Le nuove osterie partono anche da Bergamo N.O.I è l’acronimo di Nuova Osteria Italiana nonché
Una cucina d’autore vista Duomo Nato come fratello minore del ristorante Reale, il celeberrimo tristellato
Lungo il Porto Canale leonardesco, a Cesenatico, Christian Fava ha aperto il suo ristorante nel
Dove stare bene, in centro, a Roma Giulio Terrinoni ha dimostrato nel tempo non solo
Un riferimento nella Maremma Toscana In un angolo posto letteralmente fuori dal mondo, nel cuore
Il regno del fuoco, a Loreto Errico Recanati è il nostro Etxebarri, nel suo ristorante
L’essenza dello Spazio come arte L’abilità di un grande maestro come Niko Romito, cuoco ma
Due giovani chef, un progetto nuovo e di ampie prospettive Il Noïr nasce ad agosto
Tecnica, eleganza e piemontesità Alcune cose sembrano semplici ma a ben vedere semplici non sono.
Lead the way In provincia di Bergamo, pochi km fuori dal rumore della città, sorge
Il ristorante fine dining di una solida azienda agricola In una discosta piazzetta nel cuore
La forma al servizio della sostanza Lo diciamo da tempo, questa tremenda e difficile situazione
In mezzo alla campagna bresciana la cucina di Alessandro Sciortino e Nicholas Carusio Bella storia
Una bella tensione creativa Due fratelli, giovanissimi, uno in sala e uno in cucina, partono
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.