
The Pig’s Ear
Dublino. La città di James Joyce, del Temple Bar e del Trinity College. Un luogo

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Roland Chanliaud si era stufato di questa vita. Il servizio, quelle due maledette volte al

C’è un anno da segnare con il pennarello rosso nel vostro calendario: 2017. Lavori permettendo,

Se davvero esiste una quarta dimensione, ci piace credere che essa possa manifestarsi varcando la

I tavoli sono tutti occupati. I camerieri, dai nerovestiti maître e chef de rang, quasi

Di Hiroki Yoshitake e del suo Sola (“cielo” in giapponese e non fregatura in romanesco)

Diciamo che di posti più trendy a Parigi ce ne sono davvero molti. Sì, perché

Un po’ Passard, un po’ Aduriz. Tanto Toutain. Aspettavamo il suo ritorno sulla scena parigina

Ollie Dabbous è attualmente, come lo ha definito Jay Rayner, critico gastronomico del Guardian, “the

Un angolo di Giappone nel cuore del lusso della Grandeur. A due passi da Avenue

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Ne ha fatta tanta di strada Giovanni Passerini.Chissà che se quel giorno in cui lasciava

Nel 1898 i primi cittadini giapponesi emigrarono in Perù con al seguito i loro prodotti

Berlino è incredibile crocevia di culture e tradizioni che affonda le sue radici sia negli
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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