Recensioni Ristoranti Italia
Casa Perbellini
Semplicemente, in Italia, un locale così non c’era. Perché non si tratta più di avere
Roberto Bentivegna
29 Dicembre 2014
Roberto Bentivegna
Che si parli di medicina -il suo lavoro- o di gastronomia -la primaria passione- mette tutto se stesso per coglierne le sfumature più nascoste. Amante delle montagne, tra cui è nato, di Ferrara, in cui vive, e della Sicilia, in cui affonda le sue origini: praticamente un Italiano DOC. Da anni è una delle penne erranti del mondo internet. Forse ha ancora qualcosa di cui scrivere...
Recensioni Ristoranti Italia
Locanda San Lorenzo
Una famiglia che lavora bene: con testa, entusiasmo e cuore. Che fa le cose che
Roberto Bentivegna
23 Dicembre 2014
Storie di Grandi Hotel
Residence de la Pinède
Quella della “Résidence de la Pinède” è la storia di un grande successo imprenditoriale, la
Roberto Bentivegna
12 Dicembre 2014
Pizzerie Italia
Saporè
Amore per i lievitati. Passione sfrenata per gli impasti, per la pasta madre viva, per
Roberto Bentivegna
11 Dicembre 2014
Storie di Grandi Hotel
Metropole, Montecarlo
Bisogna risalire alla fine del secolo scorso, anno 1889 per la precisione, per indicare la
Roberto Bentivegna
20 Novembre 2014
Recensioni Ristoranti Europa
Joël Robuchon – Montecarlo
Una volta pronunciato il nome di Joël Robuchon, non si ha bisogno di aggiungere molto
Roberto Bentivegna
18 Novembre 2014
Trattorie italia
Trattoria Bar Bibo
Un locale che forse è sempre più ristorante e sempre meno trattoria (vedi sedie e
Roberto Bentivegna
6 Novembre 2014
Pizzerie Italia
‘O Fiore Mio
Dove sta il segreto di un successo? “Scegli di fare qualcosa, fallo al massimo livello
Roberto Bentivegna
16 Ottobre 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Marè
Il locale polifunzionale, quello che opera dalla colazione alla cena, non è più una grossa
Roberto Bentivegna
2 Ottobre 2014
Recensioni Ristoranti Italia
El Molin
La cucina al servizio della natura, dei suoi tempi, delle sue bizze. La messa in
Roberto Bentivegna
8 Settembre 2014
Recensioni Ristoranti Italia
L’Chimpl
In una fase storica in cui la componente vegetale sembra caratterizzare sempre più l’alta cucina
Roberto Bentivegna
19 Agosto 2014
Recensioni Ristoranti Europa
Le Jardin des Ramparts
Roland Chanliaud si era stufato di questa vita. Il servizio, quelle due maledette volte al
Roberto Bentivegna
17 Luglio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Antica Osteria Cera
40 anni di storia e tradizione non sono cose che si comprano all’etto al mercato:
Roberto Bentivegna
6 Luglio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Il Grano di Pepe
Palermo, Emilia, Sicilia, Ravarino. Storie italiane che si intrecciano a formare una matassa di cui
Roberto Bentivegna
24 Giugno 2014
Trattorie italia
Antica Osteria del Mirasole
La cucina della tradizione italiana è un bellissimo mosaico tutto da comporre: da nord a
Roberto Bentivegna
13 Giugno 2014
