Roberto Bentivegna

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Che si parli di medicina -il suo lavoro- o di gastronomia -la primaria passione- mette tutto se stesso per coglierne le sfumature più nascoste. Amante delle montagne, tra cui è nato, di Ferrara, in cui vive, e della Sicilia, in cui affonda le sue origini: praticamente un Italiano DOC. Da anni è una delle penne erranti del mondo internet. Forse ha ancora qualcosa di cui scrivere...
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Il Ridotto

Come in tutti i centri storici delle città a forte vocazione turistica, non è facile

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Friday Five #13

(Una portata del Ristorante Sumire – Milano) Tredicesimo appuntamento con il Friday Five! Continuate a

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Il movimento creativo sviluppatosi negli ultimi dieci anni in Giappone ha dato un forte scossone

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Tapas, Pintxos, Cicchetti, Rubitt: chiamiamoli come vogliamo, le differenze indubbiamente ci sono ma la sostanza

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Friday Five #10

(L’ingresso del ristorante “Magione Papale”, L’Aquila) Decimo appuntamento con il Friday Five! Continuate a mandarci

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Friday Five #9

(Tris di tartare: tonno, ombrina e ricciola – Un piatto di Fabio Tammaro all’officina dei

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Friday Five #8

(La nuova lounge del ristorante Trussardi alla Scala – Milano) Ottavo appuntamento con il Friday

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