Recensioni Ristoranti
Hakuba
Tre fuoriclasse, un solo ristorante Un supergruppo indica, in campo musicale, una band composta da
Gherardo Averoldi
20 Gennaio 2025
Gherardo Averoldi
Aspirante notaio con la passione per i viaggi e l’enogastronomia (oltre che per la musica e il cinema).
Insegue il pranzo perfetto, apprezzando, senza pregiudizi, la cucina a tutto tondo, dal classicismo francese alle avanguardie nordiche e spagnole, e ricercando, sopra ogni cosa, ristoranti dalla forte identità.
Recensioni Ristoranti
Sushi Sho
Un angolo di Giappone nella Grande Mela Alle orecchie di qualsiasi appassionato di sushi che
Gherardo Averoldi
6 Gennaio 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Piazza Duomo
L’orto delle meraviglie La tavola di Enrico Crippa rimane una delle più solide certezze del
Gherardo Averoldi
22 Luglio 2024
Recensioni Ristoranti Europa
Aponiente
Lo Chef del Mar Definire Angel Leon semplicemente un cuoco appare riduttivo. In parte biologo
Gherardo Averoldi
10 Giugno 2024
Recensioni Ristoranti Europa
Gherardo Averoldi
6 Maggio 2024
Recensioni Ristoranti Mondo
Harutaka
La via dello Shokunin Shokunin è una parola giapponese di difficile traduzione nella nostra lingua.
Gherardo Averoldi
22 Gennaio 2024
Recensioni Ristoranti Europa
Clos des Sens
L’eredità di Laurent Petit Il passaggio di consegne è avvenuto da circa un anno, senza
Gherardo Averoldi
20 Novembre 2023
Recensioni Ristoranti Europa
Troisgros
La continua evoluzione di un mito Tanto è già stato scritto su questo ristorante, il
Gherardo Averoldi
23 Ottobre 2023
Recensioni Ristoranti Europa
Flocons de Sel
Alta Savoia: montagna ed acqua dolce Emmanuel Renaut ha aperto il suo ristorante, con annesso
Gherardo Averoldi
27 Febbraio 2023
Recensioni Ristoranti Italia
Madonnina del Pescatore
Senigallia caput mundi Senigallia è una cittadina di meno di cinquantamila abitanti sita nelle Marche,
Gherardo Averoldi
31 Ottobre 2022
Recensioni Ristoranti Europa
La Vague d’Or
L’onda dorata della Costa Azzurra Arnaud Donckele rappresenta uno dei talenti più puri prodotti dalla
Gherardo Averoldi
24 Ottobre 2022
Recensioni Ristoranti
St. Hubertus (chiuso)
Cook the Mountain Non può che essere “Cook the Mountain” il titolo della recensione a
Gherardo Averoldi
29 Agosto 2022
Recensioni Ristoranti Europa
Mirazur
Il Mediterraneo secondo Mauro Colagreco Mauro Colagreco e il suo ristorante, “Mirazur” di Mentone, sono
Gherardo Averoldi
11 Luglio 2022
Recensioni Ristoranti Italia
L’Argine a Vencò
Eleganza e identità, una cucina di confine Dopo alcune esperienze a Venezia, tra le vigne
Gherardo Averoldi
9 Maggio 2022
