

Il Colmetto
Agriturismo 3.0 Immaginatevi un agriturismo che abbia la possibilità di produrre tutte le materie prime,
Agriturismo 3.0 Immaginatevi un agriturismo che abbia la possibilità di produrre tutte le materie prime,
L’elegante esuberanza di Nino Rossi Nel cuore dell’Aspromonte, nella villa storica della famiglia, di grande
Un brasiliano a Palermo Un brasiliano, con genitori italiani, un po’ di anni trascorsi con Matias
Una bella storia Dario Pandolfo è un giovane di Milazzo che ha studiato all’Alma per
Puglia-New York-Crema Un locale bello, elegante, moderno, potremmo essere a Milano, Londra, New York e
La cucina leggiadra di Raffaele Lenzi A Torno, sul Lago di Como, all’interno dell’hotel Il
Il giovane giardiniere del gusto Un giovane talento sulla scena campana, anzi italiana. I genitori
Nuove prospettive di ristorazione LaFuGa sta per Laboratory for Future Gastronomy e nasce dall’unione di due
La cucina futurista di Luca Zuterni All’interno del Parco dell’Oglio, una estesa proprietà privata con
La cucina “personale” di Cristian Elena Nel centro storico di Domodossola, nell’unica parte rimasta di
Sinfonia italiana dei sapori In un locale, all’interno di una corte, con interni retrò, si
Il futuro gastronomico by Enrico Croatti Moebius è un locale affascinante per l’architettura e per
Autem: la congiunzione fra tradizione e innovazione A Langhirano, patria del prosciutto crudo, proprio all’interno
La cucina bruta Poco lontano da Bergamo va in scena una cucina che si definisce
Una nuova vita per VI.VA. VI.VA. è un acronimo perfetto per spiegare la nuova creatura
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.