

Berton
Andrea Berton, o della cucina leggiadra Nel quartiere di Milano, sempre più in sviluppo, di
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La cucina istrionica di Felix Lo Basso Felix Lo Basso è uno chef sicuramente istrionico,
Il bel risveglio gastronomico di Eugenio Boer Eugenio Boer è uno chef che ha, sia
Marco Ambrosino, l’alchimista mediterraneo Marco Ambrosino è una mente in continuo fermento creativo. Uno chef
Bianca sul lago: un “campano” sul lago di Annone Emanuele Petrosino è stato il giovane
L’Agri-Fine-Dining Avevamo già parlato, nell’autunno dell’anno scorso, di questo agriturismo che, nel suo DNA, mantiene
C.C.K. (Cosy Comfort Kitchen) Siamo a Cernobbio, poco lontano dal Lago, in una villa con
Quel ramo del lago che volge al gusto Siamo a Mandello del Lario, delizioso borgo
L’altra cucina o l’alta cucina? È un quesito che effettivamente ci si può porre, dinanzi
Una bella tensione creativa Due fratelli, giovanissimi, uno in sala e uno in cucina, partono
Nordic Omakase Così si può riassumere il concetto di ristorazione di Bites, una proposta decisamente
Il Luogo della Cucina Italiana Il luogo di Aimo e Nadia è decisamente il luogo
A shining rising star Nella costellazione di ristoranti di Enrico Bartolini, al Casual, in città
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.