Recensioni Ristoranti Italia
Seta
Sfarzo. Delicatezza che è allo stesso tempo morbida voluttà. Leggerezza ed eleganza senza tempo. Memoria
Carlo Cappelletti
14 Novembre 2016
Carlo Cappelletti
Di professione musicista, le ascendenze marchigiane e la passione bruciante per la buona tavola lo collocano idealmente nel solco tracciato dal padre di tutti i musicisti gourmet, Gioacchino Rossini. Amante del Friuli e delle cucine con un'identità territoriale molto forte, l'unico ingrediente che teme, sedendosi al tavolo di un ristorante, è Giovanni Allevi come sottofondo.
Recensioni Ristoranti Europa
Mirazur
Sono passati ormai molti anni da quando il tamtam gourmet iniziò a rimbalzarsi il nome
Carlo Cappelletti
27 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Pierino Penati
Era ancora in corso la Seconda Guerra Mondiale quando, nel cuore della Brianza lecchese, apriva
Carlo Cappelletti
22 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Osteria Francescana
Si è ormai detto moltissimo su Massimo Bottura, come praticamente tutto è stato scritto dell’Osteria
Carlo Cappelletti
13 Giugno 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Bros
Floriano, Francesco e Giovanni. In ordine strettamente alfabetico, i Pellegrino Bros. Tre fratelli e un
Carlo Cappelletti
3 Febbraio 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Al Porticciolo 84
La mappa delle località in cui proporre una cucina ambiziosa è un’impresa eroica non contempla
Carlo Cappelletti
13 Gennaio 2016
Recensioni Ristoranti Italia
La Maniera di Carlo
Via Rasori è una stretta e tranquilla strada nel mezzo di un quartiere allo stesso
Carlo Cappelletti
16 Settembre 2015
Pizzerie Italia
400 Gradi
Chi l’avrebbe detto, fino a qualche anno fa, che si sarebbe potuta fare un’eccellente pizza
Carlo Cappelletti
11 Settembre 2015
Pasticcerie
Pasticceria Ascalone
Quando si inseriscono le parole “dolce” e “Salento” nella stessa frase è difficile che non
Carlo Cappelletti
28 Agosto 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Da Tuccino
Tuccino chiude. No, Tuccino è aperto. E Tuccino c’è, malgrado tutte le difficoltà di cui
Carlo Cappelletti
19 Agosto 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Villa Crespi
La serietà, innanzitutto. Avevamo provato a telefonare per prenotare un tavolo a Villa Crespi all’inizio
Carlo Cappelletti
6 Luglio 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Carlo Cappelletti
23 Aprile 2015
Recensioni Ristoranti Italia
28 Posti
Milano. Navigli. Sabato sera. Pioggia. Di quella svagata, snervante nella sua petulante insistenza. Le luci
Carlo Cappelletti
23 Aprile 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Magorabin
Marcello Trentini è ancora percepito, dal comune sentire gourmet, come un giovane chef. Non traggano
Carlo Cappelletti
25 Marzo 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Manna
Gli interni e un risotto. Partiremo da qui per parlare del Manna, questa volta. E
Carlo Cappelletti
25 Febbraio 2015
