La Volpina, Famiglia Murchio. Ovada (AL) Il Guardiano del Faro
Giusto due minuti dall’uscita autostradale di Ovada. Poche curve in direzione del centro e poi
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9 Gennaio 2010
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Vicolo Santa Lucia, Stefano Ciotti. Cattolica (RN) di Alberto Cauzzi
Recensione ristorante. Ho avuto modo di apprezzare lo chef Stefano Ciotti al concorso Emerge, organizzato
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8 Gennaio 2010
Antica Corona Reale, Famiglia Vivalda. Cervere (CN) di Rob78 e Norbert
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
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6 Gennaio 2010
Oasis, Famiglia Fischetti. Vallesaccarda (AV) di Fabio Fiorillo
Recensione ristorante. Il Territorio. Dopo essersi congedati dalla famiglia Fischetti, che da 21 anni porta
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5 Gennaio 2010
Trattoria Il Portico, Chiavari (GE) Il Guardiano del Faro
Recensione ristorante. La Riviera di Levante, così avara di tavole eccellenti da ormai parecchi anni
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3 Gennaio 2010
Pane e acqua, Francesco Passalacqua . Milano . di Alberto Cauzzi
Recensione ristorante. No, no … non preoccupatevi ! Da Pane e Acqua si mangia, anche
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2 Gennaio 2010
Le St. Etienne, Vezelay . Il Guardiano del Faro
Recensione ristorante. Ma quanti chilometri faremmo per una grande Lievre à la Royale ? Ma
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31 Dicembre 2009
Alain Senderens, Paris. Orson
Recensione ristorante. Si entra in un posto come questo come in un santuario dell’alta cucina:
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30 Dicembre 2009
La Fermata, Riccardo Aiachini. Alessandria. Il Guardiano del Faro
Recensione ristorante. La spirale di sale conduce all’incontro con la cipolla. Cipolla presuntuosa. Cipolla molto
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29 Dicembre 2009
Il Santo Bevitore, Milano. Alberto Cauzzi
Recensione ristorante. Da quanto ci risulta Savio Bina non è più il gestore del ristorante
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28 Dicembre 2009
Matteo Caffè e Cucina, Biella. By Il Guardiano del Faro
Recensione ristorante. In epoca post-industriale , nella cittadina che nel secolo scorso è stata capitale
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27 Dicembre 2009
Ratanà , Milano . Alberto Cauzzi
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
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25 Dicembre 2009
Alain Chapel, Mionnay. Il Guardiano del Faro
Recensione ristorante. Entrare oggi nel ristorante dedicato a uno dei più grandi chef di ogni
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23 Dicembre 2009
Passage 53, Paris. By Orson
Recensione ristorante. La forza di un movimento gastronomico si misura nella quantità di chef di
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22 Dicembre 2009
Torre del Saracino, Gennaro Esposito. Vico Equense (NA) By Giovanni Gagliardi
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui
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20 Dicembre 2009
