Recensioni Ristoranti Mondo
Sushi Nakazawa
Quando Alessandro Borgognone, titolare di questo ristorante, vide l’apprendista Daisuke Nakazawa piangere -nel film “Jiro l’arte
Alberto Cauzzi
21 Dicembre 2015
Alberto Cauzzi
Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E' stato il vice direttore della guida ristorante de L'Espresso per gli anni 2023 e 2024. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.
Recensioni Ristoranti Italia
Povero Diavolo
Fiumi di parole abbiamo scritto, negli anni, su questo ristorante e su questo cuoco. E’
Alberto Cauzzi
14 Dicembre 2015
Trattorie italia
Hostaria del vecchio portico
Ma che bella sorpresa ad Arona! Una piazza tra le più belle del lago Maggiore,
Alberto Cauzzi
11 Dicembre 2015
Storie di Grandi Hotel
Casadonna
Casadonna è il luogo di accoglienza voluto da Cristiana e Niko Romito: un ex monastero
Alberto Cauzzi
4 Dicembre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Berton
Una cucina tra le più francesi che ci è capitato di incontrare. Tecnica espressa nelle
Alberto Cauzzi
23 Novembre 2015
Pasticcerie
Le Dolci Tradizioni
Questa è la storia di una famiglia, la famiglia Martinangeli, e della loro pasticceria. Due
Alberto Cauzzi
20 Novembre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Alberto Cauzzi
12 Novembre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
L’Oste e il Sacrestano
Licata, città spesso raccontata più per i suoi difetti che per gli altrettanto indiscutibili pregi,
Alberto Cauzzi
5 Novembre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
L’osteria di Eataly Bari
Eataly è l’esempio di alta imprenditorialità applicata. Oscar Farinetti, dopo la fortuna e il successo
Alberto Cauzzi
23 Ottobre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Reale
Percorrendo la strada che ci separa da Casadonna rimaniamo affascinati e incantati da questo angolo
Alberto Cauzzi
12 Ottobre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Lido 84
«Ci sono momenti nei quali l’arte raggiunge quasi la dignità del lavoro manuale» Oscar Wilde
Alberto Cauzzi
5 Ottobre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Alberto Cauzzi
30 Settembre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Taverna Estia
Ristorazione Eroica. L’abbiamo citata anche in altre occasioni, ma in questo caso è un’affermazione quantomai
Alberto Cauzzi
21 Settembre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
La Madia
“C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli.
Alberto Cauzzi
7 Settembre 2015
Trattorie italia
Zenobi
Zenobi è un’istituzione in Abruzzo. Ha contribuito, negli oltre suoi venti anni di storia, a
Alberto Cauzzi
4 Settembre 2015
