Recensioni Ristoranti Italia
Locanda de Banchieri
La cucina di Giacomo Devoto: tra etica ed estetica Giacomo Devoto, chef patron de La
Elisa Alciati
9 Marzo 2022
Marzo 9, 2022
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
