Recensioni Ristoranti Italia
Berton
Andrea Berton, o della cucina leggiadra Nel quartiere di Milano, sempre più in sviluppo, di
Fiorello Bianchi
31 Agosto 2021
Agosto 31, 2021
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
