Recensioni Ristoranti Italia
Da Nicolo
L’orgoglio della tradizione e una timida avanguardia nel regno del tonno Colonia di genovesi in
Giampiero Prozzo
10 Ottobre 2020
Ottobre 10, 2020
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
