Recensioni Ristoranti Italia
Alex
Cucina al servizio della materia prima, non senza gioco e guizzo creativo Una cucina salentina
Giampiero Prozzo
8 Febbraio 2018
Febbraio 8, 2018
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
