Recensioni Ristoranti Europa
Nerua
Nerua e il gusto dell’essenziale. La nuova cucina basca, nel Guggenheim di Bilbao Il fiume
Lorenzo Sandano
15 Gennaio 2018
Gennaio 15, 2018
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
