Recensioni Ristoranti Europa
Aponiente
Un cuoco che ha scelto una strada originale: l’esplorazione del mare, dei suoi frutti, attento
Alberto Cauzzi
10 Aprile 2017
Aprile 10, 2017
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
