
Lo spirito del Tempo
“Lo Spirito del Tempo”: Bottoni di olio e lime con salsa cacciucco e polpo alla brace
Chef Enrico Bartolini Nuovo appuntamento con il progetto che Passione Gourmet ha in collaborazione

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Un po’ Passard, un po’ Aduriz. Tanto Toutain. Aspettavamo il suo ritorno sulla scena parigina
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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