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Ristorante La Valle, Chef Gabriele Torretto, Trofarello (TO), di Fabrizio Nobili
Recensione Ristorante Questa recensione aggiorna la precedente valutazione che trovate qui Una bassa palazzina nel cuore
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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.